Il gelo di gelsomino

Tipico della Sicilia occidentale, il gelo di frutta (in particolare il “gelo di mellone” fatto con le angurie) viene arricchito con l’aroma rilasciato dai gelsomini. Una ricetta di una delicatezza straordinaria è quella del gelo di solo gelsomino. In questo caso, come nel caso della granita al gelsomino, non si può dire di gustare un

Continua a leggere »