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Olive in salamoia con la malvarosa

Le olive in salamoia possono essere ancora più sfiziose se, appena aperte, sprigionano un piacevole profumo! Ecco qui la nostra ricetta con l’aggiunta in superficie delle foglie della malvarosa (P. graveolens). Ingredienti 500gr olive verdiSale finoAcquaPepe in graniFoglie di malvarosa (P. graveolens) In una ciotola, mettere le olive con acqua e sale e lasciare riposare […]

Profumo di malvarosa: dalle foglie alla birra Tarì

Com’è nata la birra Tarì Malvarosa? Da cosa nasce cosa. O meglio dire da una foglia? Era l’8 dicembre 2015 quando a Modica ci si preparava per Modica Flower Show. Noi ci trovavamo lì con i nostri pelargoni e gelsomini per allestire il Portale del vischio. Modica, terra fervente di idee, era da un po’ […]

6° Festa dei Gelsomini

Per il sesto anno consecutivo ritorna uno degli eventi più attesi dagli amanti del giardinaggio, dell’artigianato, della vita all’aria aperta e soprattutto dei gelsomini! Vi aspettiamo sabato 22 e domenica 23 settembre dalle ore 10:00 alle ore 19:00 presso il vivaio Malvarosa di Carruba di Giarre. L’INGRESSO È GRATUITO! ECCO IL PROGRAMMA COMPLETO DELLA FESTA […]

10 anni a Orticola e Masino, festeggiamo insieme!

Anche quest’anno il vivaio Malvarosa sarà uno degli espositori della 27^ edizione di Tre giorni per il giardino (4 – 5 – 6 maggio presso Castelli di Masino, Torino) e della 23^ edizione della Mostra mercato Orticola (11 – 12 – 13 maggio presso i Giardini Pubblici Indro Montanelli di via Palestro, Milano). Si tratta però di una ricorrenza […]

Sciroppo di geranio

L’uso più comune in cucina del pelargonium graveolens è quello dello sciroppo. Questo pelargonio infatti è molto usato nei paesi orientali come acqua profumata che aromatizza i piatti dolci o come semplice tisana naturale, se viene allungato con acqua. Può essere usato caldo oppure conservato in frigo per brevi periodi. Gli ingredienti sono: Una manciata […]

Zucchero all’aroma di geranio

Molti pelargoni possono essere utilizzati come aroma originale, naturale e sicuramente a portata di davanzale! Non dobbiamo stupirci , un tempo era più semplice pensare ad un aroma naturale dal profumo magari indefinito ed inconsueto ma sicuramente meno artificiale e chimico. In epoca vittoriana molti pelargoni a foglia profumata venivano comunemente usati come aromi naturali. […]

Gerani in tavola… foglie fritte

Foglie di geranio odoroso fritte Ingredienti e dosi: Foglie di Pelargoni; 125 gr. di farina 00; sale; 3 cucchiai di olio di oliva; 1 bicchiere di birra; 2 uova (i tuorli separati dagli albumi). Legare gli ingredienti tranne gli albumi, far riposare un’ora, aggiungere gli albumi sbattuti a neve. In una pastella che ricordi la […]

Poesia dialettale

Quando ho partecipato alla edizione 2009 della mostra mercato Murabilia di Lucca sono stato attratto dalla possibilità di partecipare ad un concorso per la realizzazione di un mini-giardino. Un metro quadrato tutto per me, dove con le mie piante (pelargoni e gelsomini) potevo dare sfogo alla mia fantasia e realizzare il progetto di un giardino originale […]

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