L’uso più comune in cucina del pelargonium graveolens è quello dello sciroppo. Questo pelargonio infatti è molto usato nei paesi orientali come acqua profumata che aromatizza i piatti dolci o come semplice tisana naturale, se viene allungato con acqua. Può essere usato caldo oppure conservato in frigo per brevi periodi. Gli ingredienti sono: Una manciata […]
Continue readingMolti pelargoni possono essere utilizzati come aroma originale, naturale e sicuramente a portata di davanzale! Non dobbiamo stupirci , un tempo era più semplice pensare ad un aroma naturale dal profumo magari indefinito ed inconsueto ma sicuramente meno artificiale e chimico. In epoca vittoriana molti pelargoni a foglia profumata venivano comunemente usati come aromi naturali. […]
Continue readingNome botanico : Pelargonium graveolens Famiglia: Geraniaceae Descrizione: Pianta selvatica molto profumata, alta fino a 60-70cm cm diffusa nelle campagne, dalle foglie seghettate profumate di rosa con fiori color malva. Luogo di provenienza: Sud Africa Estrazione distillazione in corrente di vapore delle foglie principali componenei biochimici: linalolo, geraniolo, citronellolo, nerolo C(alcoli, fino al 65% ) […]
Continue readingI fiori di gelsomino profumano la notte. Specie utilizzate: Jasminum sambac, Jasminum grandiflorum Famiglia: Oleacee Estrazione: assoluta ottenuta da fiori mediante estrazione con solventi (7000 fiori per un ml di essenza) Principali componenti biochimici : lianolo, farsenolo (alcoli), acetato di benzile, melilantranilato (esteri), cis-jasmone (chetoni) Nota: di cuore Profumo: dolce, floreale. intenso Utilizzo: antidepressivo, afrodisiaco, antispasmodico, […]
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Il tè al gelsomino fa parte della tradizione cinese da tempo immemorabile. In effetti, se sappiamo con certezza che il tè è usato in Cina almeno dal III secolo DC , non siamo certi di quanto sia antica la tradizione del tè al gelsomino. Esistono diverse leggende sulla sua storia. Una di queste parla di […]
Continue readingMalvarosa – vivaio specializzato nella vendita di gerani e gelsomini rari e da collezione.
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