Maggio è il mese delle rose, si sa, ma tanti sono i fiori che sbocciano in piena primavera. I gelsomini, anche loro, non stanno indietro per fioriture e profumo. Uno dei più spettacolari è sicuramente il Jasminum multipartitum che, durante tutto il mese di maggio ed oltre, ci regala una fioritura abbondante: il suo fogliame […]
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Il Tè al gelsomino
Il tè al gelsomino fa parte della tradizione cinese da tempo immemorabile. In effetti, se sappiamo con certezza che il tè è usato in Cina almeno dal III secolo DC , non siamo certi di quanto sia antica la tradizione del tè al gelsomino. Esistono diverse leggende sulla sua storia. Una di queste parla di […]
Continue readingPoesia dialettale
Quando ho partecipato alla edizione 2009 della mostra mercato Murabilia di Lucca sono stato attratto dalla possibilità di partecipare ad un concorso per la realizzazione di un mini-giardino. Un metro quadrato tutto per me, dove con le mie piante (pelargoni e gelsomini) potevo dare sfogo alla mia fantasia e realizzare il progetto di un giardino originale […]
Continue readingGranita al gelsomino
Il gelsomino siciliano (J. grandiflorum) è usato anche in cucina per il suo profumo per creare la Granita al Gelsomino, diffusa soprattutto nella Sicilia araba, tra Palermo e Trapani. Una sinestesia culinaria! Il suo profumo intenso si sovrappone al sapore. La degustazione della granita al gelsomino è stata proposta dalla ‘Nivarata’ all’interno della Festa dei […]
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