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Non solo “gerani”: le forme succulente e geofite del genere Pelargonium

Sabato 29 marzo alle ore 16.00 avremo modo di conoscere insieme al botanico Davide Pacifico i pelargoni geofiti, delle specie botaniche veramente insolite che rientrano nel grande mondo delle succulente (comunemente dette piante grasse). Davide Pacifico, laureato in Biotecnologie Agrarie presso l’Università di Torino, ha collaborato con il CNR di Torino e tutt’oggi collabora con […]

Pelargoni macranta su Giardinaggio.it

Alcuni anni fa ho scritto degli articoli per la rivista online Giardinaggio.it. Parlavo dei pelargoni, partendo dalla mia esperienza quotidiana con queste piante e traendo spunto anche dagli incontri con altri coltivatori e dalle letture di testi specialistici. Ogni volta presentavo un gruppo di pelargoni, consigliandone il miglior uso. Parlavo di un libro interessante su […]

Cos’è la ‘sponsa’ e come farne una in 5 mosse

Saperi, profumi e divertimenti di un tempo che fu. Nella cultura siciliana i boccioli di gelsomini si ritrovano in mille soluzioni diverse, raccolti al tramonto, di notte e un tempo fino all’alba dell’indomani. Conosciuti soprattutto per gli olii essenziali, molto rinomati in profumeria ed erboristeria, ma usati anche in cucina per creare la tradizionale granita […]

Zanzare e Gerani (Pelargoni)

Una delle domande (o speranze?) più frequenti dei nostri clienti è quella di acquistare piante capaci di allontanare dal loro giardino o dalla loro casa le fastidiosissime zanzare. Una volta, agli inizi della mia attività, una giovane coppia venne in vivaio con una bimba di pochi mesi tutta punzecchiata in viso, credendo che potessi consigliare loro […]

Ciambella al profumo di ….menta, limone, rosa, mela o meglio di pelargonio

Le ciambelle o le torte semplici che prepariamo in casa possono essere aromatizzate in vario modo, di solito usando aromi in bustina o liquidi che ci vengono forniti pronti all’uso. Eppure, per aromatizzare i nostri dolci possiamo usare anche degli ingredienti che troviamo facilmente in casa… o sul balcone. Un’idea originale è quella di usare […]

Sciroppo di geranio

L’uso più comune in cucina del pelargonium graveolens è quello dello sciroppo. Questo pelargonio infatti è molto usato nei paesi orientali come acqua profumata che aromatizza i piatti dolci o come semplice tisana naturale, se viene allungato con acqua. Può essere usato caldo oppure conservato in frigo per brevi periodi. Gli ingredienti sono: Una manciata […]

Zucchero all’aroma di geranio

Molti pelargoni possono essere utilizzati come aroma originale, naturale e sicuramente a portata di davanzale! Non dobbiamo stupirci , un tempo era più semplice pensare ad un aroma naturale dal profumo magari indefinito ed inconsueto ma sicuramente meno artificiale e chimico. In epoca vittoriana molti pelargoni a foglia profumata venivano comunemente usati come aromi naturali. […]

Geranio in Aromaterapia

Nome botanico : Pelargonium graveolens Famiglia: Geraniaceae Descrizione: Pianta selvatica molto profumata, alta fino a 60-70cm cm diffusa nelle campagne, dalle foglie seghettate profumate di rosa con fiori color malva. Luogo di provenienza: Sud Africa Estrazione distillazione in corrente di vapore delle foglie principali componenei biochimici: linalolo, geraniolo, citronellolo, nerolo C(alcoli, fino al 65% ) […]

Gelsomino in Aromaterapia

I fiori di gelsomino profumano la notte. Specie utilizzate: Jasminum sambac, Jasminum grandiflorum Famiglia: Oleacee Estrazione: assoluta ottenuta da fiori mediante estrazione con solventi (7000 fiori per un ml di essenza) Principali componenti biochimici : lianolo, farsenolo (alcoli), acetato di benzile, melilantranilato (esteri), cis-jasmone (chetoni) Nota: di cuore Profumo: dolce, floreale. intenso Utilizzo: antidepressivo, afrodisiaco, antispasmodico, […]

Il Tè al gelsomino

Come preparare il tè al gelsomino Il tè al gelsomino fa parte della tradizione cinese da tempo immemorabile. In effetti, se sappiamo con certezza che il tè è usato in Cina almeno dal III secolo d.C., non siamo certi di quanto sia antica la tradizione del tè al gelsomino. Esistono diverse leggende sulla sua storia. […]

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